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Health Benefits Of Arbi: अरबी (Taro Root) के 5 चौंकाने वाले फायदे, जो शायद आपको पता ही नहीं

Healthy diet: अरबी या तारु रूट (Arbi or taro root) का स्वाद शायद लोगों को उतना पसंद नहीं आता, लेकि‍न अरबी के फायदे (health benefits of taro root) जानकर आप इसके फैन हो जाएंगे.

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Health Benefits Of Arbi: अरबी (Taro Root) के 5 चौंकाने वाले फायदे, जो शायद आपको पता ही नहीं

Healthy diet: अरबी के पोषक तत्व पढ़कर आप अरबी के गुण या अरबी के फायदे सही तरह समझ पाएंगे.

खास बातें

  1. अरबी के फायदे चौंकाने वाले हैं ही साथ ही यह स्वाद में भी लाजवाब होती है.
  2. अरबी एंटी-ऑक्सीडेंट से भी भरपूर है.
  3. अक्सर लोग पूछते हैं क‍ि क्या शुगर में अरबी खा सकते हैं.

Arbi Benefits In Hindi: अरबी एक सब्जी है. अरबी को इंग्ल‍िश में तारो रुट (Taro Root or Colocasia) कहा जाता है. अरबी के फायदे बहुत अध‍िक होते हैं लेकि‍न फि‍र भी यह लोगों में ज्यादा लोकप्रिय नहीं है. अरबी एक दुर्लभ सब्जी नहीं है. यह आपको आसानी से पास की दुकान पर ही म‍िल जाएगी. अरबी पोषक तत्वों (Arbi Nutrition) से भरपूर होती है. इसमें इतने पोषण मूल्य होते हैं क‍ि यकीनन आप अरबी के फायदे (Arbi ke fayde) जानकर हैरान रह जाएंगे. अरबी के ये फायदे चौंकाने वाले तो हैं ही साथ ही यह स्वाद में भी लाजवाब होती है. अरबी में फाइबर, विटामिन सी, कैल्शियम, प्रोटीन, पोटैशियम, विटामिन ए और आयरन भरपूर मात्रा में होता है. अरबी एंटी-ऑक्सीडेंट से भी भरपूर है. तो कुल म‍िलकार अरबी आपको कई हेल्थ बेन‍िफ‍िट दे सकती है. अक्सर लोग पूछते हैं क‍ि क्या शुगर में अरबी खा सकते हैं, या अरबी का पौधा कैसा होता है. इसके अलावा अरबी के पत्ते का साग कैसे बनता है जैसे सवाल भी खूब पूछे जाते हैं. अरबी को कुछ लोग अरवी के नाम से भी जानते हैं. अगर आप अरबी की सब्जी कैसे बनायें,  तो अरबी की कढ़ी रेसिपी (Arbi ki kadhi Recipe) आप यहां पढ़ सकते हैं.  अक्सर यह सवाल भी पूछा जाता है क‍ि अरबी को डायब‍िटीज में खा सकते हैं या नहीं. तो इसका जवाब है हां, अगर आप मधुमेह के रोगी हैं तो आहार में अरबी को शाम‍िल कर सकते हैं.


असल में अरबी में भरपूर मात्रा में फाइबर होते हैं, जो अरबी के डायबि‍टीज या मधुमेह के ल‍िए अच्छा साबि‍त करते हैं. इनसे इंसुलिन और ग्लूकोज की मात्रा का संतुलन बना रहता है. एक नजर देखते हैं अरबी के पोषक तत्वों को-

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अरबी के गुण, अरबी के फायदे और अरबी के पोषक तत्व (Arbi Nutrition)

पोषणइकाईप्रत‍ि 100 ग्राम में मात्रा 
प्राक्समिट्स
पानीg63.8
ऊर्जाkcal142
ऊर्जाkJ594
प्रोटीनg0.52
फैटg0.11
ऐशg0.97
कार्बोहाइड्रेट, बाई डिफ्रेंसg34.6
फाइबर, कुल आहारg5.1
शुगरg0.49
खनिज
कैल्शियम, Camg18
लोहा, Femg0.72
मैग्नीशियम, Mgmg30
फास्फोरस, Pmg76
पोटेशियम, Kmg484
सोडियम, Namg15
ज‍िंंक, Znmg0.27
कॉपर, Cumg0.201
मैंगनीज, Mnmg0.449
सेलेनियम, Seµg0.9
Vitamins
वि‍टाम‍िन सी mg5
थायमिनmg0.107
राइबोफ्लेविनmg0.028
नियासिनmg0.51
पैंटोथेनिक एसिडmg0.336
विटामिन बी -6 mg0.331
फोलेट, कुल µg19
फोलिक एसिड µg0
फोलेट, foodµg19
फोलेट, DFEµg19
कोलिन, कुल mg21.3
विटामिन बी -12µg0
विटामिन बी -12 addedµg0
विटामिन ए, RAEµg4
रेटिनोल µg0
कैरोटीन, betaµg39
कैरोटीन, alphaµg0
क्रिप्टोक्सैंथिन, betaµg22
विटामिन ए,  IUIU84
लाइकोपीन µg0
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन µg0
विटामिन ई (अल्फा-टोकोफ़ेरॉल) mg2.93
विटामिन ई, addedmg0
विटामिन डी (D2 + D3)µg0
विटामिन डी IU0
विटामिन के (फ़ाइलोक्विनोन)µg1.2
Lipids
फैटी एसिड, कुल सैचुरेटेडg0.023
4:00g0
6:00g0
8:00g0
10:00g0
12:00g0
14:00g0
16:00g0.019
18:00g0.003
फैटी एसिड, कुल मोनोअनसैचुरेटेडg0.009
16:1 अन्डिफरेन्शीऐटिडg0
18:1 अन्डिफरेन्शीऐटिडg0.009
20:01g0
22:1 अन्डिफरेन्शीऐटिडg0
Fatty acids, total polyunsaturatedg0.046
18:2 अन्डिफरेन्शीऐटिडg0.032
18:3 अन्डिफरेन्शीऐटिडg0.014
18:04g0
20:4 अन्डिफरेन्शीऐटिडg0
20:5 n-3 (EPA)g0
22:5 n-3 (DPA)g0
22:6 n-3 (DHA)g0
फैटी एसिड, total transg0
कोलेस्ट्रॉलmg0

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अरबी के चौंकाने वाले फायदे | Health Benefits Of Arbi

1. अरबी के फायदे वजन कम करने में 

अरबी भूख को कंट्रोल करने में मददगार है. अरबी में काफी मात्रा में फाइबर होते हैं जो मेटाबॉलिज्म को सक्रिय बनाते हैं. यह प्रकिया वजन को तेजी से कम करने में मददगार होती है. 

2. अरबी के फायदे मधुमेह या डायबिटीज में

जैसा क‍ि हम पहले बता चुके हैं क‍ि अरबी मधुमेह रोग‍ियों के ल‍िए अच्छी है. असल में अरबी में पर्याप्त मात्रा में फाइबर्स होते है. फाइबर इंसुलिन और ग्लूकोज के संतुलन को सही रखने में मददगार हैं. 

3. अरबी खाने के फायदे ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़ी समस्याओं में

जैसा क‍ि हमने बताया अरबी में फाइबर होता है. इसके अलाव अरबी में सोडियम की भी अच्छी मात्रा पायी जाती है. सोडि‍यम के अलावा पोटैशियम और मैग्नीशि‍यम से भी अरबी भरपूर है. अपने इन्हीं गुणों के चलते अरबी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मददगार है. जिससे यह आपके हार्ट के ल‍िए भी अच्छी है.

arbi kofta

अरबी का इस्तेमाल कर कई तरह की डिश तैयार की जा सकती हैं.

4. अरबी के फायदे कैंसर जैसे रोगों में 

अरबी एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर है. यह विटामिन ए, विटामिन सी का भी अच्छा स्रोत साबि‍त हो सकती है. यह सभी कैंसर की रोकधाम में मददगार साबि‍त हो सकते हैं.

5. अरबी के फायदे आंखों के ल‍िए 

जी हां, आपने ब‍िलकुल सही पढ़ा. अरबी आपकी आंखों के ल‍िए भी अच्छी है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आंखों की कोशिकाओं के ल‍िए अच्छे साबित हो सकते हैं. यह मुक्त कणो को रोकने के अलावा मोतियाबिंद से भी बचाव करते हैं. 

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