NDTV Khabar

Eid ul-fitr 2019: इन पकवानों के ब‍िना फीकी है मीठी ईद

29 दिनों के रमजान के बाद शव्वाली की पहली तारीख को परिवार के साथ दावत है. इस मौके पर हर घर में एक से बढ़कर एक पकवान बनाए जाते हैं, लेकिन मीठी ईद के मौके पर कुछ खास डिशेज़ जरूर बनती ही हैं. 

 Share
ईमेल करें
टिप्पणियां
Eid ul-fitr 2019: इन पकवानों के ब‍िना फीकी है मीठी ईद

ईद के पकवान

नई दिल्ली:

आज ईद (Eid) बहुत ही धूमधाम से मनाई जा रही है. ईद अल-फितर (eid ul fitr 2019) के मौके पर घरों में खाने की ज़ोरों-शोरों से जश्न चल रहा है. मीठी ईद के मौके पर घरों में तरह-तरह के व्यंजन बन रहे हैं. आखिरकार 29 दिनों के रमजान के बाद शव्वाली की पहली तारीख को परिवार के साथ दावत है. इस मौके पर हर घर में एक से बढ़कर एक पकवान बनाए जाते हैं, लेकिन मीठी ईद के मौके पर कुछ खास डिशेज़ जरूर बनती ही हैं. 

#SelfieWithSapling: पौधे के साथ सेल्फी लेते नजर आए केंद्रीय मंत्री प्रकाश जावड़ेकर, PM मोदी भी बोले- पौधे को पेड़ बनाओ

1. शीर खुरमा - शीर का मतलब है दूध और खुरमा का मतलब है खजूर, यानी खजूर की खीर. इसे शीर कुर्मा भी कहते हैं. यह भरपूर मात्रा में खजूर, घी, बादाम, किशमिश, पिस्ता, दूध और केसर से बनती है. 

2. अंगूरदाना - उड़द की दाल से बनने वाली मोटी बूंदी, जिसमें खूब सारा शक्कर और घी डाला जाता है. दाल के अलावा ये बेसन से भी बनती है. 


3. बाकरखानी - मैदा, सूखे मेवा और मावे से बनी मज़ेदार मिठाई. ये लखनऊ और हैदराबाद में काफी लोकप्रिय है. इसे गर्मा-गरम दूध के साथ खाया जाता है. 

Eid ul Fitr 2019: ईद का चांद तुम ने देख लिया, चांद की ईद हो गई होगी...ईद के लिए शानदार शायरी

4. शीरमाल - मैदा, घी और चीनी से बनी मीठी रोटी. ये बाज़ारों में खूब बिकती है. इसे किसी भी तरकारी या फिर मीठ से खाई जाती है. 

5. दूध फेनी - ईद फेनी के बिना अधूरी है. बाज़ारों में रंग-बिरंगी फेनिया ना सिर्फ देखने में कमाल लगती हैं बल्कि खूब स्वादिष्ट भी होती हैं. 

6. जर्दा - मीठे में जर्दा ईद और भी शानदार बना देता है. केसर में डूबे चावल और मेवे, गज़ब के स्वादिष्ट लगते हैं. 

Eid 2019 Mehndi Design: ईद के मौके पर लगाएं मेहंदी के ये लेटेस्ट डिज़ाइन्स

टिप्पणियां

7. दही-वड़े - मीठी ईद के मौके पर तमाम मीठे के बाद खट्टे-मीठे दही-वड़े भी मिलते हैं. उड़द और मूंग दाल के ये वड़े दही और सौंठ डालकर खाए जाते हैं.   

8. सेवइयां - मीठी ईद की जान है सेवइयां. इसके बिना ईद अधूरी है. 



Hindi News से जुड़े अन्य अपडेट लगातार हासिल करने के लिए हमें फेसबुक पर लाइक और ट्विटर पर फॉलो करें.


Advertisement