'Catering service'

फोटो में किसी पार्टी में केटरिंग बॉय बनकर खड़े सुरेश पिल्लई नजर आ रहे हैं. उन्होंने इस फोटो के साथ शैफ सुरेश पिल्लई ने अपने पुराने और संघर्ष वाले दिनों को भी याद किया है.

सोमवार को एक युवती ने रेलवे के खाने की खासी आलोचना की तो वहीं राजधानी एक्सप्रेस के एक विदेशी यात्री ने रेलवे के खाने की खूब तारीफ की. विदेशी यात्री ने रेलवे के खाने की तस्वीर डाली तारीफ की. रेलवे के केटरिंग स्टाफ की तस्वीर डाली और सराहना की है. सल्वाटोर बाबोन्स ने रेलमंत्री अश्विनी वैष्णव को टैग करते हुए लिखा कि आप इन्हें अंतरराष्ट्रीय ब्रैंड एम्बेसेडर बना सकते हैं. उन्होंने उन लोगों पर तंज भी कसा जो इस खाने को सेकंड क्लास फूड कहते हैं. साथ ही उन्होंने कहा कि मुझे यह खाना फर्स्ट क्लास लगा. बाबोन्स ने राजधानी के खाने की तुलना फाइव स्टार होटल के खाने से भी कर डाली. 

राजधानी, शताब्दी और दुरंतो जैसी प्रीमियम ट्रेनों में अगर आपने खाना पहले से बुक नहीं कराया तो इसके लिए आपको 50 रुपये ज़्यादा चुकाने पड़ेंगे. यह रकम नाश्ते से लेकर खाने और स्नैक्स पर लागू होगा.

केंद्रीय खाद्य एवं उपभोक्ता मामलों के मंत्री पीयूष गोयल (Piyush Goyal) ने शुक्रवार को स्पष्ट तौर पर कहा कि रेस्तरां (Restaurants) खानपान के बिल में 'सेवा शुल्क' (Service Charge) नहीं जोड़ सकते हैं लेकिन उपभोक्ता चाहें तो अपनी तरफ से 'टिप' दे सकते हैं.

IRCTC Train Online Food : पूरे ट्रेन नेटवर्क की करीब 70% ट्रेनों को खाना परोसा जाता है,कोरोना से पहले आईआरसीटीसी की कमाई का 45% राजस्व खाने से आता था,बीते कुछ महीनों में कोरोना की वजह से ट्रेनों में आई कमी से ये घटकर 20% पहुंच गया है,

गौरतलब है कि रेलवे ने कोरोना महामारी के मद्देनजर यात्रियों की सेफ्टी को देखते हुए कैटरिंग सर्विस के जरिए ट्रेनों में खान-पान की सेवाओं को बंद कर दिया था.

IRCTC resume e-catering services कोरोना की महामारी के बाद रेलवे ने पहले तो सभी तरह की ट्रेनों का परिचालन ही बंद कर दिया था, लेकिन लॉकडाउन के करीब दो माह बाद इसे ट्रेनों का संचालन शुरू हुआ. हालांकि ई कैटरिंग सेवा को चालू नहीं किया गया था.

केटरिंग वालों ने ना खाना दिया बल्कि शादी का केक भी थर्माकोल का थमा दिया. जी हां, एक-दूसरे को अंगूठी पहनाने के बाद इस कपल ने जैसे ही चाकू से केक काटा, तो क्रीम या चॉकलेट नहीं बल्कि टुकड़ों में थर्माकोल यहां से वहां बिखर गया.

ट्रेनों में भोजन की गुणवत्ता बढ़ाने के उद्देश्य से आईआरसीटीसी नए रसोईघर स्थापित करेगी और मौजूदा रसोईघरों को अपग्रेड करेगी. रेल राज्य मंत्री राजन गोहेन ने लोकसभा में लिखित जवाब में कहा, "रेलवे केटरिंग एण्ड टूरिज्म कारपोरेशन लिमिटेड(आईआरसीटीसी) को मुख्यत: खाद्य तैयारियों और खाद्य वितरण के बीच अंतर कर व्यवस्थित (अनबंडलिंग) करने के लिए अधिकृत किया गया है. आईआरसीटीसी नए रसोईघरों का निर्माण करेगी और मौजूदा को अपग्रेड करेगी. "

रेल में प्रतिदिन दो करोड़ से ज्यादा लोग सफर करते हैं. लाखों लोग रेलवे स्टेशनों और ट्रेन में दिए जाने भोजन के सहारे ही सफर करते हैं. केवल कुछ ही प्रतिशत लोग अपना भोजन लेकर चलते हैं. कई बार लोगों को रेलवे में दिए जा रहे भोजन की क्वालिटी पर संदेह होता है तो कई बार लोग कैटरिंग स्टाफ के व्यवहार से नाराज हो जाते हैं. जहां तक क्वालिटी का सवाल है तो ऐसे रेल यात्रियों के लिए अब एक अच्छी खबर है. रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन (IRCTC) जल्द ही नई तकनीक के जरिए ट्रेन के खाने की गुणवत्ता पर नजर रखने की योजना पर काम कर रही है.