'Rasagola'

Indian Cooking Tips: रसगुल्ले (Rasgulla) की लोकप्रियता के कारण ही इसे कई लोग घर पर बनाने की कोशिश करते हैं, लेकिन उनमें से एक आम शिकायत रसगुल्लों की नरमी थी. रसगुल्ले बन तो जाते हैं लेकिन वह नरम नहीं बन पाते हैं! यहां जानें कैसे बनाएं हलवाई की तरह नरम रसगुल्ला.

साल 2015 से, ओडिशा और पश्चिम बंगाल के बीच रसगुल्ले की शुरुआत को लेकर जंग चल रही है. बंगाल को 2017 में उसके 'रसगुल्ले' के लिए जीआई टैग प्राप्त हुआ था. इसके अगले साल, ओडिशा लघु उद्योग निगम लिमिटेड (ओएसआईसी) ने रसगुल्ला कारोबारियों के समूह उत्कल मिष्ठान व्यावसायी समिति के साथ मिलकर 'ओडिशा रसगुल्ले' को जीआई टैग देने के लिए आवेदन किया था.